Depuis quelques temps, je me suis lancée dans une quête du meilleur hamburger parisien. Voilà donc mon premier rapport : Blend Hamburger, 44 rue d'Argout, Paris 2e.
Pour commencer, le lieu. La salle est vraiment petite mais très chouettement décorée. Du noir, du blanc et du bois clair brut, des affiches qui sentent bon le travail de graphistes, des slogans rigolos ("Einstein took science, we took burgerness"). Possibilité de tester des bières de petits producteurs (français et étranger) en attendant qu'une table se libère.
Ensuite : les hamburgers. J'ai choisi un Cheesy avec une compotée de boeuf maison, du beacon, du fromage fondu en quantité généreuse, des cornichons, de la salade. Le pain est fait maison, très léger, bien doré. Miam ! En accompagnement, j'ai pris des french fries classiques (possibilité de frites de patates douces), qui étaient bonnes, mais moins extraordinaires que le burger.
Conclusion : hamburger vraiment délicieux, fondant, goûteux ; accompagnement plus classique, bière originale et très bonne (l'Agent Provocateur sent le miel et des épices)! Et prix qui restent tout à fait raisonnables.
Un vrai coup de coeur !
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